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手工面干燥就用烘干除濕機(jī)
手工面干燥就用烘干除濕機(jī):一部《舌尖上的中國》是讓吃貨們對著里面的各種美食不停的流口水,里面的各種小吃、食材跟菜肴讓大家是大飽眼福,也大開眼界,于是手工面就這么進(jìn)入大家的眼簾,成為很多吃貨們的最愛。跟普通的掛面相比,手工面的口感好,韌性強(qiáng),味道鮮美。
手工面的制作方法跟普通的掛面制作其實相差無幾,是使用小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)揉制然后懸掛干燥后就可以了,看起來很簡單,但是要費的功夫可不少。要想得到上好質(zhì)量的手工面,其中干燥是非常重要的一到工序。傳統(tǒng)的手工面干燥是自然風(fēng)干,它的優(yōu)點是成本低,缺點是卻得靠天吃飯,太陽不是天天有,而且需要放在室外陽光下,難免受到灰塵的污染,干燥時間也比較長。
因此小編介紹使用烘干除濕機(jī)來干燥手工面,將面條放到一個封閉不透氣的房間里面,除濕機(jī)會將室內(nèi)的空氣吸入機(jī)器內(nèi)部,進(jìn)入冷凝系統(tǒng),空氣中的水汽就會凝結(jié)成水排放到水箱,同時將干燥的空氣送回室內(nèi),在空氣對流的作用下,對掛面進(jìn)行吸濕,如此反復(fù)循環(huán)達(dá)到掛面烘干的效果。
使用烘干除濕機(jī)來干燥手工面的優(yōu)勢是很明顯的,首先它不受天氣的影響的,因為是在室內(nèi)完成干燥,所以哪怕室外刮風(fēng)下雨下雪都不會受到影響,而且干凈衛(wèi)生,屬純自然風(fēng)干,烘干效果好,不酥、不脆、不酸、不潮,不會斷裂,條型平直、色澤光潔。
其次是烘干速度均勻,因為除濕機(jī)是控制空氣濕度的設(shè)備,所以室內(nèi)不會出現(xiàn)水汽過多的情況,這樣可以保證室內(nèi)的空氣濕度穩(wěn)定,就不會出現(xiàn)因為濕氣過多導(dǎo)致干燥速度下降的情況出現(xiàn)。夏天無需其他輔助加熱設(shè)備,冬天也可以不用,但是如果想加快烘干速度,那么可以使用輔助加熱設(shè)備或者是在除濕機(jī)上加裝加熱設(shè)備來完成升溫工作。
最后就是安裝簡單,移動方便,直接安裝在室內(nèi)既可,同時除濕機(jī)利用的是制冷原理進(jìn)行熱交換,利用兩器(親水鋁箔換熱器)對空氣中的熱量進(jìn)行回收,使室內(nèi)的溫度不受損耗,僅壓縮機(jī)和風(fēng)機(jī)需要用電,因此使用除濕機(jī)進(jìn)行掛面烘干更加節(jié)能省電,可以降低手工面的生產(chǎn)成本,提高經(jīng)營效益。
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