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食品加工行業(yè)中除濕機(jī)的地位有多重要
食品生產(chǎn)首先要關(guān)注的就是安全,因?yàn)檫@是關(guān)系到使用者的身體健康的事情,畢竟人的腸胃跟其他動(dòng)物相比,是非常脆弱的,一些變質(zhì)的食品是不能吃的,別的不說(shuō),腐肉就不能吃,哪怕是加工過(guò),但是非洲草原上的鬣狗還有禿鷲就不用擔(dān)心,它們甚至被陳偉動(dòng)物界的清道夫,如果沒(méi)有這些食腐動(dòng)物的存在,死去的動(dòng)物就會(huì)成為污染土地跟水的污染源,對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。
在食品生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)環(huán)境的要求很高,這是為了保證食品的安全,特別是空氣濕度,因?yàn)橐坏┦称烦霈F(xiàn)受潮的情況,就會(huì)被各種細(xì)菌侵蝕,導(dǎo)致變質(zhì)腐爛的情況,所以現(xiàn)在很多食品廠(chǎng)都是在無(wú)菌車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn),這還不算還需要嚴(yán)格的控制空氣濕度,因?yàn)槭称肥艹本退銢](méi)有編制,在口感跟營(yíng)養(yǎng)上也會(huì)下降。因此,防潮就成為食品廠(chǎng)非常重要的工作。
而除濕機(jī)就可以勝任這項(xiàng)工作,畢竟現(xiàn)在沒(méi)有那種設(shè)備可以取代除濕機(jī)成為防潮除濕的主力。不管是在生產(chǎn)還是銷(xiāo)售以及存儲(chǔ)的環(huán)節(jié)中,除濕機(jī)度可以為食品的安全提高保證,確保食品不會(huì)受潮,安全性有保證。
除了防范潮濕,除濕機(jī)在食品廠(chǎng)還有另外的作用。我們知道,食品廠(chǎng)很多產(chǎn)品是需要冷卻干燥后才能包裝的,因?yàn)槭称肥切枰M(jìn)行加熱處理的,一是為了消毒,另外就是將食品做熟。這個(gè)時(shí)候靠自然冷卻干燥食品的話(huà),會(huì)花費(fèi)不少的時(shí)間,而如果使用除濕機(jī)的話(huà)就會(huì)加快這個(gè)過(guò)程,這樣就等于提高了生產(chǎn)效率。
以烘烤面包為例。面包在出爐后,溫度很高,這樣一來(lái)冷卻干燥車(chē)間就會(huì)出現(xiàn)大量的水汽,使用除濕機(jī)就可以將這些水汽吸入除濕機(jī)的內(nèi)部,凝結(jié)成水后通過(guò)排水管排放出來(lái),就可以去除干燥車(chē)間的水汽。而這個(gè)時(shí)候除濕機(jī)吹出的熱氣就是干燥的,這樣不斷的循環(huán),食品中的水分就不斷被除濕機(jī)排出,達(dá)到迅速干燥、冷凍食品的目的,而食品在干燥后,也不會(huì)出現(xiàn)受潮的情況。
可以說(shuō)除濕機(jī)在食品加工行業(yè)的作用是無(wú)可置疑,在此,小編提醒食品廠(chǎng)在選擇工業(yè)除濕機(jī)的時(shí)候,要根據(jù)使用空間的實(shí)際大小、所處地域的氣候環(huán)境、密閉程度及不同食品的溫濕度需求所決定,只有這樣才能保證食品廠(chǎng)在生產(chǎn)、存儲(chǔ)的過(guò)程中不會(huì)受到潮濕的影響。
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