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史上最強(qiáng)!回南天、梅雨季節(jié)茶葉的防潮攻略!
清明之前,春雨不停,這不,回南天席卷南方,東部地區(qū)很快也會(huì)迎來(lái)回潮梅雨季節(jié)天氣——衣服永遠(yuǎn)曬不干,墻壁地板濕噠噠,打開柜子似乎也聞到了一股潮味空氣多潮濕。每家都開始把一些容易受潮霉變的用品歸置起來(lái),冬天的羊毛織物、大衣等。由于空氣濕度大,所以茶葉常很易受潮霉變,對(duì)于愛茶人來(lái)說(shuō)藏茶也是一個(gè)大煩惱;應(yīng)該怎么做才能保證自己的愛茶不受“回南天”潮濕天氣的影響呢?接下來(lái)看小編幫你支招,肯定會(huì)教你的存茶方法,妥妥的。
茶葉本為植物之葉,天生喜水。當(dāng)、梅雨季節(jié)空氣中濕度較大時(shí),茶葉如保管不善,就會(huì)吸水受潮,結(jié)果是:輕者失香難飲,重者霉變有毒。無(wú)論是哪種情況,結(jié)果都是不可復(fù)原的,并不是說(shuō)茶葉受潮過后,退退倉(cāng)味走走水汽就會(huì)好的。
首先,如何辨別茶葉受潮呢?
茶葉受潮其實(shí)就是茶葉濕度過大的問題。當(dāng)茶葉與潮濕空氣接觸多了,過度吸收空氣中的水分,茶葉便會(huì)受潮,這就不難理解為什么在返潮的季節(jié)里,南方茶友對(duì)茶葉的儲(chǔ)存要求會(huì)更加嚴(yán)格。
觀外形,手拿捏。如果是受潮發(fā)霉的茶,一般可以在茶葉表面看到白色的霉斑,而發(fā)霉的茶葉,應(yīng)該放棄飲用。如果觀察不出就輔之以手捏,茶葉茶??烧蹟嗖⑶野l(fā)出斷裂聲響,茶葉一碾就碎,那就太棒了,這是茶葉含水量的理想狀態(tài);若折斷無(wú)聲,碎得不干脆,茶葉粘連,表明茶葉含水量偏高啦,你就需要要對(duì)存儲(chǔ)的環(huán)境作出調(diào)整;若茶葉不能折斷,維持原形或者變動(dòng)不大,則表明茶葉已經(jīng)受潮嚴(yán)重,這就需要警惕了。
聞氣味,看茶湯,嘗滋味。正常的干茶表面香氣明顯且芬芳,沖泡顏色明亮透徹。而受潮茶葉氣味沉悶,沖泡時(shí)更顯;嚴(yán)重受潮的茶葉甚至可能因?yàn)槊棺兌鴰刮丁?/p>
辨完茶,重點(diǎn)要來(lái)了,那是看存茶的正確姿勢(shì)!
1、在大環(huán)境茶葉數(shù)量較多的情況下
茶葉的存放環(huán)境,需要滿足干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)獨(dú)立空間的條件。潮濕是茶葉存儲(chǔ)的很大一個(gè)問題,因此我們要做的就是,A大程度上去保證存茶空間的濕度符合存茶要求。安詩(shī)曼除濕機(jī)是家庭常用的存茶裝備??舍槍?duì)不同類型的茶葉創(chuàng)造出“小環(huán)境”,防止茶與茶之間的串味。使用安詩(shī)曼除濕機(jī)防止?jié)駳鉂B入,梅雨天氣一定要關(guān)好窗戶,盡量減少室內(nèi)外空氣流通。
2、如果茶葉數(shù)量較少
如果茶葉放在完整的原包裝箱內(nèi),建議原包裝密封整箱存放。若是單片茶餅、茶磚,也應(yīng)保持其原包裝(一般是綿紙),后用錫箔紙袋密封,同類茶葉可集中放置入密閉箱中存放。散茶可用牛皮紙袋包好,裝箱存放。生普與熟普進(jìn)行分類存放。
日常經(jīng)常拿出來(lái)喝的可選用瓷缸存放或用干凈無(wú)異味的封口袋密封,里面放置干凈的木炭或竹炭,竹炭、木炭是防潮濕的好幫手,炭最好用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好,還可去除異味,超市就可買到成袋的竹炭包,每月拿到室外暴曬個(gè)2-3次,可循環(huán)利用,環(huán)保又安全。
都說(shuō)“藏好茶,才能喝好茶”,回南天,梅雨季節(jié)來(lái)了,各位茶友們,要藏好自己的茶噢!
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