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魚干干燥就用烘干除濕一體機(jī)
魚干干燥就用烘干除濕一體機(jī):馬上就要過年了,這日子過的真快,小孩子對此是非常喜歡,畢竟過年除了有好吃的外,這個時候還不會被大人打罵,哪怕是做錯了事情,爸媽也只能是一笑了之,畢竟過年啊,要涂個吉利。不過小編記得小時候過年,被爸媽狠狠的打了一頓,因為小編把一碗魚干偷吃了,而那是準(zhǔn)備用來招待客人的。
小編不喜歡吃鮮魚,但是對魚干卻情有獨鐘,不管是河里的還是海里的,小時候想吃魚干,就只能自己在夏天的時候抓來然后烘干,或者是春節(jié)了爸媽才會買一兩條魚用來做魚干,畢竟那時候經(jīng)濟(jì)條件沒有現(xiàn)在這么好。新鮮的魚買來后,從背部剖開,去掉內(nèi)臟后,用鹽腌制三五天,入味了,就用竹棍撐起來,然后放到屋檐下風(fēng)干,或者是跟豬肉一起熏干,要吃了可以放米粉蒸著吃,也可以放上辣椒上面蓋上肥豬肉蒸,或者是跟干辣椒爆炒,味道好極了。
現(xiàn)在吃魚干就很方便了,你可以直接從市場上買,大的、小的,咸的、淡的你想吃的都有,因為現(xiàn)在有專業(yè)的廠家或者是漁民專業(yè)生產(chǎn)魚干,特別是海邊的,很多魚不能及時銷售,就只能用來做魚干了。這個大規(guī)模制作魚干就比較麻煩了,因為干燥不好就會導(dǎo)致魚干發(fā)霉腐爛,如果是自己的就做三五十條魚來吃是可以晾曬的,但是一旦是三五十噸魚,必須要另想它法,否則光一個晾曬場地就會讓你頭疼不已,其他的就不說了。
因此這個大規(guī)模制作魚干的話,就需要通過烘干的方法進(jìn)行。烘干也分很多種,我們常見的是高溫烘干,而且最早用的是木材跟煤炭為燃料,提高烘房的溫度來達(dá)到干燥魚干的目的。這種方法現(xiàn)在很少用了,因為木材需要毀壞森林,而使用煤炭為燃料會污染環(huán)境,再說,費用也不低而且也不衛(wèi)生。
現(xiàn)在使用的電加熱烘干,這樣的設(shè)備有很多,小編在此介紹一種新的烘干設(shè)備,這就是烘干除濕一體機(jī)。我們知道,烘房是密封,魚干在干燥過程中會出現(xiàn)大量的水分,這些水汽會充滿了整個烘房,所以必須要將其排除,如果不排除的話,等到魚干好了就會導(dǎo)致魚干受潮,這樣就會影響到魚干的品質(zhì),而使用通風(fēng)排濕的話,烘房里面的熱量會被排放出去,這樣延長魚干的干燥時間不說,還會導(dǎo)致魚干的干燥費用增加。而使用烘干除濕一體機(jī),它可以在不通風(fēng)的情況將烘房里面的水汽給清除掉,這樣就可以節(jié)約干燥費用,縮短干燥時間,保證魚干的品質(zhì),是魚干烘房的好選擇。
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