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原來天氣潮濕雞蛋也會發(fā)霉
雞蛋在中國的飲食中占有非常重要的地位,在困難時期雞蛋是老百姓最重要的補(bǔ)品,窮人家的雞蛋是要用來換錢的,而生活富裕的人也不是經(jīng)常有雞蛋可吃。隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng),雞蛋也成為了人們餐桌上常見的是食品。雞蛋營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)記憶力,還可保護(hù)心臟和動脈血管、預(yù)防癌癥、延緩衰老。
在夏季的高溫潮濕里,就算是雞蛋加工廠也無法躲過,相比春秋冬這是三個季節(jié)來說,夏季最容易導(dǎo)致雞蛋發(fā)霉,雞蛋保存不好,在遭受到高溫雨淋時,受潮嚴(yán)重就非常容易受到細(xì)菌的侵襲。會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉,使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì),致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉,這種雞蛋就不能再進(jìn)行加工了。
雞蛋的保存與溫度、濕度緊密相關(guān)
工廠加工的雞蛋保存最佳溫度是2-6攝氏度,相對濕度在60%左右,濕度太低容易干燥,太高容易發(fā)霉。這就需要注意在雨天時保存好雞蛋的重要性,保持雞蛋倉庫的適宜濕度,防止雞蛋受潮長霉,使用工業(yè)除濕機(jī),減少因天氣帶來的損失。
安詩曼除濕機(jī)除了家用以外,還可以用在雞蛋加工廠倉庫當(dāng)中,這樣能保證雞蛋不受潮不變質(zhì),用在倉庫的話就不必?fù)?dān)心噪音大的問題了。
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