面點(diǎn)食品車間除蒸汽除濕機(jī)_重復(fù)
在食品、化工、紡織、制藥以及釀酒、醬料、腐竹、醬油生產(chǎn)加工等很多工廠或企業(yè)的車間會有大量含有濕度的水蒸汽揮發(fā)出來,水蒸氣會彌漫在封閉不透氣的車間里,導(dǎo)致整個(gè)車間環(huán)境內(nèi)煙霧繚繞,空氣能見度低,地面濕滑、空氣污濁等。輕則影響到車間的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序,產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,機(jī)器設(shè)備的使用壽命等,嚴(yán)重的會危害員工圣體健康,導(dǎo)致職業(yè)病的發(fā)生,這種情形,就必須要將車間內(nèi)的水蒸汽進(jìn)行快速抽排,降低水蒸氣在車間的含量,那么怎么快速、徹底解決車間水蒸汽呢?
特別在各種食品加工過程中,用水量大,加之蒸煮、低溫等工序,容易造成天花板產(chǎn)生冷凝水(下稱結(jié)露),食品車間天花板產(chǎn)生結(jié)露,多見于以下兩種情況:
1、富蒸汽區(qū)域:例如蒸煮間,高溫食品冷卻間等。
2、低溫區(qū)域:常見于低溫加工間、低溫包裝間、原料解凍間,冷凍設(shè)備間等。這些區(qū)域天花板一旦產(chǎn)生結(jié)露,即在天花板表面形成了潮濕的環(huán)境,極易導(dǎo)致微生物,特別是霉菌的繁殖,隨著露珠的不斷凝結(jié)、擴(kuò)大、滴落,露珠中的微生物,會隨著露珠轉(zhuǎn)移到加工案板、器具,甚至食品表面,間接或直接造成食品污染。
車間頂棚有冷凝水采取了很多辦法還是不好,風(fēng)機(jī)吹,毛巾擦,效果不是很好;那么,請問大師們你們是如何解決處理的,有什么好的科學(xué)的先進(jìn)的辦法嗎?
食品車間天花板產(chǎn)生結(jié)露的原因有多種,可基本歸納為以下三類:
1、天花板上部溫度低導(dǎo)致結(jié)露:具體分析,導(dǎo)致天花板上部溫度低,有以下幾類:天花板上層房間有大型低溫設(shè)備或區(qū)域;天花板隔層內(nèi)部布置有低溫管道;冬季天花板上部溫度低,導(dǎo)致天花板產(chǎn)生結(jié)露。
這類情況的結(jié)露,可以采用南北向自然通風(fēng)法,采用天花板和樓板之間通道做風(fēng)道,但前提是天花板與梁底之間有通風(fēng)空間。這種處理方法優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能,缺點(diǎn)是受季節(jié)影響,冬季外界氣溫低,通風(fēng)不僅不能改善結(jié)露,而且能夠加劇結(jié)露。這一情況單純在樓板增加保溫層,不能解決天花板結(jié)露,因?yàn)闊o法改變隔層內(nèi)部的低溫狀況。
2、天花板下部有蒸汽源導(dǎo)致結(jié)露,例如蒸鍋之類的設(shè)備,或者屠宰車間燙毛蒸汽等。蒸汽源源不斷外泄,到達(dá)天花后冷凝成露。
在蒸汽源上部建立罩型排風(fēng),將蒸汽盡可能的排出,防止蒸汽向天花板擴(kuò)散,在此基礎(chǔ)上,通過車間空調(diào)氣流組織,隔離蒸汽與天花板接觸。例如采用上送下回的送風(fēng)方式。
3、天花板下部有冷源導(dǎo)致結(jié)露,這類情況多見于凍結(jié)加工間、速凍間門前、冷庫門前等部位。冷凍加工設(shè)備在應(yīng)用過程中,不可避免會有部分冷氣泄漏出來,這些冷氣的低溫輻射,導(dǎo)致天花板下表面溫度低于環(huán)境的露點(diǎn)溫度。類似的情況還包括原料解凍間、低溫包裝間等,位于天花板下部的凍結(jié)食品,對天花板的低溫輻射導(dǎo)致天花板結(jié)露。
有的食品加工廠或企業(yè)生產(chǎn)車間為解決蒸鍋車間、蒸籠車間、蒸煮車間、冷卻車間以及低溫包裝車間吊頂天花板結(jié)露問題,專門安裝了不銹鋼排風(fēng)設(shè)備,但是除露效果不好,天花板仍然有結(jié)露,幾乎沒有改善。后來采用天花板除露機(jī),車間除蒸汽、防吊頂結(jié)露與冷凝水的效果良好,該設(shè)備通不僅可以快速去除車間內(nèi)的水蒸汽,能夠持續(xù)產(chǎn)生干燥空氣,而且還能對車間濕度進(jìn)行科學(xué)合理的控制。
面點(diǎn)食品車間除蒸汽除濕機(jī)是嚴(yán)格采用專業(yè)的技術(shù)和精湛的工藝制造出高效、節(jié)能、環(huán)保的除濕機(jī)產(chǎn)品,具有智能濕度恒定控制系統(tǒng),用戶可根據(jù)生產(chǎn)的需要,自動控制除濕機(jī)的工作及停機(jī),通過自動控制實(shí)現(xiàn)高效的除濕效果,降低整機(jī)運(yùn)行成本。歡迎您查詢面點(diǎn)食品車間除蒸汽除濕機(jī),可防吊頂結(jié)露產(chǎn)生冷凝水的詳細(xì)信息!
應(yīng)針對具體情況,找出工廠或企業(yè)出現(xiàn)蒸汽、結(jié)露以及冷凝水等現(xiàn)象的原因,采用不同的方法,才能達(dá)到良好的除蒸汽、防吊頂結(jié)露與冷凝水效果。當(dāng)選擇除濕機(jī)用于富蒸汽區(qū)域或低溫區(qū)域天花板防結(jié)露與冷凝水控制時(shí),要注意參考車間環(huán)境溫度,選擇高溫除濕機(jī)或低溫除濕機(jī)。
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