風(fēng)冷酒柜和直冷酒柜的區(qū)別 冷風(fēng)酒柜和制冷酒柜的工作原理
風(fēng)冷酒柜和直冷酒柜的區(qū)別簡單的講:直冷式酒柜類似您家里用的冰箱,靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷;而風(fēng)冷酒柜類似您家里的空調(diào),靠吹出的冷風(fēng)制冷。
直冷式酒柜:又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器,蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。
風(fēng)冷式酒柜:內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán),達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流,不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式,其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜,蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜,只不過無須手工除霜而是自動除霜。
風(fēng)冷酒柜和直冷酒柜從原理講:(1)直冷式酒柜。
由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流,降低箱內(nèi)溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低,耗電量較低。直冷型耗電小、噪音低、價格低;速度慢、溫度均勻性較差。
(2)風(fēng)冷式酒柜。
風(fēng)冷技術(shù)的酒柜干凈清爽,冷氣由風(fēng)道強制吹入箱內(nèi)空間,造成循環(huán),溫度均勻。冷凍室濕度低,制冷均勻達到精確控溫的效果。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大,耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水,適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式,相同體積下,有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。
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