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辣椒烘干,應(yīng)用高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)-[集木烘干]
辣椒烘干,應(yīng)用高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)
冬季的步伐愈來愈近,許多人喜歡吃辣椒驅(qū)寒。辣椒是好產(chǎn)品,是主要的蔬菜和調(diào)味料,種子油可食、果亦有除蟲和出汗之藥力。辣椒本種原先的主產(chǎn)區(qū)在西班牙到澳大利亞,如今世界各地廣泛種植。
在中國有很多地區(qū)吃辛辣的食物,包含云貴川、二湖和江西省。四川菜如今在中國很火爆,因而,一些不要吃刺激性食物的地區(qū)也喜愛到了辣椒。辣椒營養(yǎng)豐富,維他命C是所有蔬菜中含量較豐富的。云貴川的人們非常喜歡它,由于這種地區(qū)的環(huán)境濕度太大。辣椒能夠鮮吃還可以干吃,制做辣椒醬更受消費(fèi)者歡迎。一個老干媽辣椒醬讓老外喜愛的根本停不下來,是在國外工作和學(xué)習(xí)培訓(xùn)的下飯神器。辣椒從九月逐漸進(jìn)到收獲期,可是針對云貴川和二湖地域而言,這時收獲農(nóng)作物有非常大的困難,由于遇到了秋雨季節(jié)。秋雨會不斷2個多月,一直持續(xù)到十一月初才會完畢,那樣就難以存儲辣椒,因?yàn)槔苯芬赘癄€。
由于新鮮的辣椒不易存儲,因此就必須干躁存儲,這也是干辣椒的來源于。干躁辣椒,靠日曬基本上是不太可能的,由于秋雨是持續(xù)的,晴空萬里的天氣是非常少的,因此熱烘干變成一個非常好的選擇。傳統(tǒng)式的熱干躁應(yīng)用燃煤和燃油蒸汽鍋爐,但這類方式效率低,并且環(huán)境污染。干躁辣椒,選用高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)。辣椒干躁全過程中會出現(xiàn)很多水蒸氣,假如水蒸氣不可以立即排出來,干躁效率會減少,原材料在冷卻過程中會返潮,進(jìn)而降低產(chǎn)品品質(zhì)。很多辣椒干躁后不會變?yōu)轷r紅色,只是灰黑色,便是由于受了潮。如果室內(nèi)通風(fēng)除濕,會帶去很多的熱量,這將提升加熱成本。應(yīng)用高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)干躁辣椒,精確操縱烘干自然環(huán)境的溫度濕度,不用開窗通風(fēng)除濕,加熱氣體為內(nèi)循環(huán),機(jī)器設(shè)備能立即清除房間內(nèi)水蒸氣,熱量不會損耗浪費(fèi),節(jié)省了加熱成本。
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