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為什么藏酒要選擇酒窖恒溫恒濕空調(diào)
葡萄酒簡介
葡萄酒(Wine)是一種健康型酒類飲品,作配餐使用,為廣大人們所喜愛(尤其是女性朋友)。葡萄酒由各種優(yōu)質(zhì)葡萄(一般為釀酒葡萄)經(jīng)過破碎、除梗、發(fā)酵、陳釀、裝瓶等過程釀制而成。按照國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或新鮮葡萄汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標(biāo)《GB15037-2006規(guī)定》,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品。
葡萄酒因?yàn)椴捎冕勚频钠咸哑贩N不同,釀制工藝不同,產(chǎn)品風(fēng)格不同,形成了多種葡萄酒品種。其分類標(biāo)準(zhǔn)也包含是否含有二氧化碳、含糖量、顏色、釀制方法等多種方式。
葡萄酒被廣泛應(yīng)用于就餐,聚會(huì),送禮,自飲等途徑。世界各地廣泛銷售,品酒越來越成為一種時(shí)尚,有品位的象征。尤其在歐洲,美洲等地暢銷。國內(nèi)對葡萄酒的認(rèn)識處于高速發(fā)展中。
為什么藏酒要選擇酒窖恒溫恒濕空調(diào)
因?yàn)榫平押銣睾銤窨照{(diào)不可替代。酒窖恒溫恒濕空調(diào)是整個(gè)酒窖的“心臟”,一旦酒窖恒溫恒濕空調(diào)選擇有問題,所有的藏酒都可能被廢。
葡萄酒除了本身風(fēng)味迷人,更是社交的催化劑,是生意人慣用的溫柔手段。試想,如您有酒窖,收藏了琳瑯滿目的酒,帶您的生意伙伴到您的酒窖里,讓他們挑一瓶酒,然后一起品味,還有什么關(guān)系搞不定,什么生意做不成的?
葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是:溫度、濕度、光線和振動(dòng)。
第一個(gè)最要緊的因素就是溫度,葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右,曾經(jīng)有學(xué)者作過專門的分析,酒窖恒溫恒濕空調(diào)認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度,這有一點(diǎn)太絕對化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授AlexanderJ.Pardell曾經(jīng)做過試驗(yàn)研究,如果以攝氏13度作為基準(zhǔn),如果溫度上升到攝氏17度,精密空調(diào)酒的成熟速度會(huì)是原來的1.2~1.5倍,如果溫度增加到23攝氏度,成熟速度將變成2~8倍,溫度升高到32攝氏度,成熟速度將變?yōu)?~56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,和釀造法不同而不同。另外,溫度最好要保持恒定,變化很大的溫度,對酒的傷害也是很大的。
專業(yè)的恒溫酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲藏條件設(shè)計(jì),并安裝酒窖恒溫恒濕空調(diào),精確達(dá)到恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長久。真正的紅酒愛好者,安詩曼酒窖恒溫恒濕空調(diào)值得擁有!
安詩曼酒窖恒溫恒濕機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、酒窖恒溫恒濕機(jī)控制精度。充分滿足紅酒儲藏時(shí)對于環(huán)境溫濕度的苛刻要求,可實(shí)現(xiàn)溫度控制精度±2℃, 濕度控制精度±5%RH。
2、一次設(shè)定=365天循環(huán)穩(wěn)定運(yùn)行。酒窖恒溫恒濕機(jī)使用率高于普通家用空調(diào),設(shè)備全年365天,每天24小時(shí)不間斷運(yùn)行設(shè)計(jì),產(chǎn)品可靠性設(shè)計(jì),嚴(yán)苛測試,高效壓縮機(jī),性能運(yùn)行平穩(wěn),耐力持久,品質(zhì)好,滿足酒窖低溫恒溫需求。
3、靜音設(shè)計(jì)。音樂會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長變化進(jìn)程,本機(jī)器低音設(shè)計(jì),讓紅酒擁有自己的音樂。
4、整機(jī)不銹鋼板材。機(jī)身采用不銹鋼鈑材,外形高端、防腐蝕,有效的增加了產(chǎn)品的使用壽命。
5、功能=制冷+制熱+除濕+加濕。本機(jī)具有制冷、制熱、除濕、加濕功能,用戶可根據(jù)需要選擇需要的功能,這樣既能滿足溫濕度的要求,又能達(dá)到節(jié)能的效果。
6、配件=均采用國際著名品牌。壓縮機(jī)和主要配件均采用國際著名品牌的產(chǎn)品,通過制冷系統(tǒng)科學(xué)合理的優(yōu)化設(shè)計(jì),確保在不同環(huán)境下正常運(yùn)行。克服了國內(nèi)同行業(yè)機(jī)型制冷量、除濕量不足,機(jī)組頻繁啟動(dòng)產(chǎn)品故障率高的缺點(diǎn)。同時(shí)也提高了產(chǎn)品的使用壽命。
7、排水-(可選配高揚(yáng)程水泵實(shí)現(xiàn)強(qiáng)排水)。機(jī)器可選配高揚(yáng)程強(qiáng)排水水泵,使排水高于地面高度,輕松解決地下酒窖排水難。
8、保護(hù)=故障顯示功能。機(jī)組具有溫濕度顯示、故障顯示等功能。設(shè)有過載、短路、缺相、過熱、高壓、低壓等。
安詩曼可按照您的使用面積和不同環(huán)境,科學(xué)合理的為您選擇配置方案,解決您的濕度問題!
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