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金銀花作為藥用植物已在亞洲使用了數(shù)千年，廣泛用于家庭療法、茶和酊劑，以治療各種疾病。芬芳的花朵和花蕾，無論是從花園里新鮮出爐還是干燥的，都可以用作食用。金銀花多產(chǎn)，干燥花朵可以確保它們不含化學(xué)殘留物，也能更好地保存。傳統(tǒng)日曬干燥法，將金銀花攤在曬席上，薄厚要適當(dāng)。陽光強(qiáng)烈時(shí)須厚些，防止干躁過快；陽光較弱時(shí)不可過厚，防止花發(fā)黑。初曬至八成干，才可以滾動(dòng)，確保品質(zhì)。金銀花最好是當(dāng)日采摘，當(dāng)日晾干。但是