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冷庫中若濕度過大，會讓物品受潮變質(zhì)失去效用、食品滋生細(xì)菌無法食用，造成很大的浪費(fèi)和損失。所以需要在冷庫中配備除濕機(jī)。冷庫除濕機(jī)配置方案要根據(jù)儲藏品的濕度要求來進(jìn)行。一、首選確定制冷除濕機(jī)方案的依據(jù)1、冷庫的使用性質(zhì)。2、冷庫的規(guī)模和投資限額。3、冷庫儲放食品的加工工藝要求。4、冷卻水水質(zhì)、水溫和水量。5、冷庫內(nèi)制冷裝置所處環(huán)境、室內(nèi)空氣溫濕度要求。二、確定冷庫除濕機(jī)方案的原則1、滿足食品冷加工的溫